La CucinaAlcune delle Nostre Proposte in Cucina

Cappelletti

Antipasti

Misto Terra Maxi all'Italiana
Terrina, formaggi e salumi, frittini
Crostini Misti
Misto di crostini con condimento vario
Antipasto del Corso
Prosciutto Crudo, Champignons, salsa bianca
Affettato misto e Formaggi
Misto di formaggi e salumi
Bruschette
Con prosciutto crudo e pomodoro

Terrine al Forno

Alla Parmigiana
Terrina con parmigiana di melanzane
Con Involtini
Terrina con involtini di Bufala Campana D.O.P. e speck
Con Crostone
Con crostone di pane ricoperto ai 4 formaggi
del Contadino
con legumi e pancetta

Insalatone

Sole
Verdure mist, tonno, mozzarella, legumi
Luna
Verdure miste, prosciutto cotto, rucola, grana
Nizzarda
Verdure miste, tonno, olive, carciofi, mozzarella, grana, mais

Primi Piatti Tradizionali

Tris di Minestre Del Corso
Strozzapreti pannae speck, Ravioloni con ricotta di Bufala al pomodoro e basilico, Cappelletti al ragù
Gli Strozzapreti
Con sughi a piacere
Ravioloni
Ripieni con ricotta di Bufala e spinaci, al ragù, pasticciati o panna e speck
Cappelletti Romagnoli
Al Parmigiano, con sughi a piacere
Gnocchi
Con Gorgonzola e Noci
Gnocchi alla Montanara
Panna, speck, radicchio e pinoli
Gnocchi 3P
Con Pancetta, Pesto e Pinoli
Gnocchi 1° Premio
Panna, pomodoro e basilico
Tagliatelle
Con sughi a piacere
Spaghetti alla Chitarra
al pomodoro fresco e basilico
Spaghetti alla Chitarra Saporiti
con prosciutto crudo, gorgonzola e panna
Maccheroncini alla Kitty
con panna, ragù, piselli, prosciutto cotto, funghi
Maccheroncini alla Ciociara
pomodoro, panna, speck, aromi
Penne all'Arrabbiata
pomodoro, aglio, peperoncino, prezzemolo
Drinks menu

Per CambiarePrimi piatti alternativi e funzionali

Spaghetti o Penne Diet*
con sughi a piacere
Penne di Farro o di Kamut®
con sughi a piacere
Tagliatelle di Farro o di Kamut®
con sughi a piacere
Strozzapreti di Farro o di Kamut
con sughi a piacere
Strozzapreti alle Verdure di Farro o di Kamut®
con zucchine, asparagi, carote e pomodorini
Tagliatelle di Farro o di Kamut®
con funghi porcini
Drinks menu

Le Pietanze La migliore tradizione di Terra...e non solo

Piatti unici

Cotoletta Mega Mix
con mix di insalata e patate fritte
Tagliata di Manzo con Verdure
con mix di verdure grigliate
Entrecote con Patate al Forno
con patate al forno

Per Cambiare

Capresaola
Bresaola, mozzarella fior di latte, pomodoro, insalata
Caprese D.O.P.
con Bufala Campana D.O.P.
Caprese
con fior di latte
Misto Formaggi
misto di formaggi

Contorni

Patate fritte o arrosto
 
Insalata Mista
 
Radicchio Caldo
con pancetta e aceto balsamico
Verdure alla Griglia
 
Verdure lesse miste
 
Spinaci al Burro o all'Agro
 

Secondi

Tagliata di Manzo
con rucola e pomodorini
Tagliata di Manzo
al rosmarino e sale di Cervia
Grigliata mista di Carne
di pollo, salsiccia, manzo e maiale
Bistecca di manzo
alla griglia
Entrecote di manzo
 
Filetto alla griglia
 
Filetto in salsa di spinaci
e funghi porcini
Filetto al pepe verde
 
Bresaola
con rucola e grana
Braciola di maiale
alla griglia
Scaloppine
al vino bianco
Scaloppine
al limone
Scaloppine
ai formaggi
Petto di pollo
alla griglia
Salads menu

Dessert rigorosamente naturali