In Cucina

Antipasti

Misto Terra Maxi all'Italiana: Terrina, formaggi e salumi, frittini
Crostini Misti: Misto di crostini con condimento vario
Antipasto del Corso: Prosciutto Crudo, Champignons, salsa bianca
Misto di Affettati
Misto di Formaggi
Bruschette: Con prosciutto crudo e pomodoro

Specialità

Cappelletti in Brodo di Cappone
Passatelli in Brodo di Cappone

Primi Piatti Tradizionali

Ravioloni ripieni di Ricotta e Spinaci: al pomodoro e basilico, oppure ai porcini trifolati
Cappelletti all'uso di Romagna: Al Ragù
Gnocchi: al gorgonzola dolce
Strozzapreti: con panna e speck
Tagliatelle: al ragù o pomodoro, oppure ai porcini trifolati

Con grani rustici fatti a mano

Strozzapreti di KAMUT®: al ragù o alle verdure
Tagliatelle al Farro Monococco: al ragù o ai porcini trifolati

Ravioli con ripieno di ricotta e spinaci: ai funghi porcini trifolati o al ragù
Strozzapreti alle verdure: zucchine, asparagi, carote, pomodorini, prezzemolo
Strozzapreti panna e speck
Cappelletti al ragù

Gnocchi: al gorgonzola dolce
Cappelletti in Brodo di Cappone
Passatelli in Brodo di Cappone
Tagliatelle al pomodoro

Insalatone

Sole: Verdure mist, tonno, mozzarella, legumi
Luna: Verdure miste, prosciutto cotto, rucola, grana
Nizzarda: Verdure miste, tonno, olive, carciofi, mozzarella, grana

Contorni

Insalata Mista
Patate: fritte o arrosto
Radicchio Rosso Caldo: con pancetta e aceto balsamico
Verdure alla Griglia

Secondi

Tagliata di Manzo: con rucola e pomodorini
Tagliata di Manzo: al rosmarino e sale di Cervia
Bistecca di manzo: alla griglia
Caprese D.O.P.: con Bufala Campana DOP
Bresaola con Rucola Pomodorini e Grana

I dolci proposti sono di produzione totalmente artigianale: non usiamo preparati o composti, semilavorati o aromi, e vengono prodotti giornalmente.
Ogni giorno è probabile trovare una novità o una produzione esclusiva da assaggiare. Consigliamo quindi di chiedere la disponibilità giornaliera.

Panna Cotta
Creme Caramel
Budino di Ricotta e Mandorle
Tiramisù

Tenerina al Cioccolato con Mascarpone
Mascarpone
Coppa di Fragole
Macedonia: secondo stagione

CucinaAlcune delle Nostre Proposte in Cucina